Колледж с 2011 года признан ведущим учреждением профессионально-технического образования Гродненской области (приказ управления образования Гродненского облисполкома от 30.12.2011 № 318). С 2011 по 2016 годы реализована Программа деятельности учреждения образования «Новогрудский государственный сельскохозяйственный профессиональный лицей» ведущего учреждения профессионально-технического образования по направлению «Научно-методическое обеспечение профессионально-технического образования по квалификации «Дорожный рабочий»
Цель: совершенствование научно-методического обеспечения профессионально-технического образования по специальности «Общественное питание» квалификации «Официант» посредством использования технологии визуализации учебного материала.
Задачи:
создать условия для использования технологии визуализации учебного материала при организации образовательного процесса по квалификации «Официант»;
разработать дидактические средства визуализации учебного материала по учебным предметам профессионального компонента, блоги по учебным предметам «Специальная технология» и «Английский язык в профессии», мастер-классы по учебному предмету «Производственное обучение» квалификации «Официант»;
разработать словарь и рабочие тетради по учебным предметам профессионального компонента квалификации «Официант»,
адаптировать и апробировать разработанные средства обучения и контроля знаний по учебным предметам профессионального компонента квалификации «Официант» для использования технологии визуализации учебного материала;
апробировать и доработать разработанные структурные элементы учебно-методического комплекса по специальности «Общественное питание» квалификация «Официант»;
транслировать педагогический опыт, используя структурные элементы разработанных учебно-методических комплексов, в среде УПТО Гродненской области.
Предполагаемый результат:
учебно-методический комплекс по учебным предметам профессионального компонента квалификации «Официант»;
дидактические средства визуализации учебного материала и контроля знаний по учебным предметам профессионального компонента квалификации «Официант»;
положительная динамика качества знаний учащихся, обучающихся по специальности «Общественное питание» квалификация «Официант»;
информационная компетентность участников образовательного процесса;
профессиональная компетентность педагогических работников лицея в области использования технологии визуализации учебного материала.
Работа ведется на основании годового плана.
План мероприятий по реализации программы деятельности на 2022/2023 учебный год
Наиболее значимые результаты выполнения программ:
1. Кривицкая, М.Е. Ресторанный сервис. Практикум для официантов (с электронным ресурсом) / М. Е. Кривицкая – Минск : РИПО, 2022. – 195с. Ссылка: https://ripo.by/index.php?id=6170
2. Участие в разработке учебно-программной документации для реализации образовательных программ профессионально-технического образования Специальность 3-70 02 51 "Производство строительно-монтажных и ремонтных работ", утверждённая Постановлением Министерства образования Республики Беларусь 07.12.2012 № 135. Преподаватель специальных учебных предметов Жавнерчик И.М.
3. Рабочая тетрадь для учащихся по учебному предмету «Специальная технология», квалификация «Дорожный рабочий». Разработчик преподаватель специальных предметов Жавнерчик И.М. (Структурный элемент УМК прошел экспертизу экспертного совета УО «Республиканский институт профессионального образования». Рекомендован к использованию протокол от 29.09.2017 № 4 )
4. Электронное учебное пособие по учебному предмету «Специальная технология» по специальности «Производство строительно-монтажных и ремонтных работ» квалификации «Дорожный рабочий». Разработчик преподаватель специальных предметов Жавнерчик И.М. (сертификат финалиста ІІІ Республиканского смотра «Информационные технологии в профессиональном образовании» в конкурсе «Образовательный Интернет-ресурс профессионального назначения»).
5. Разработана учебно-программная документация для реализации образовательной программы профессионально-технического образования, обеспечивающей получение квалификации рабочего 3-70 02 51-59 «Дорожный рабочий», входящей в состав специальности 3-70 02 51 «Производство строительно-монтажных и ремонтных работ», на основе общего среднего образования.
6. Созданы тесты по учебным предметам «Специальная технология», «Материаловедение», «Черчение», «Охрана труда» квалификация «Дорожный рабочий»
7. Разработана учебно-программная документация для реализации образовательной программы профессионально-технического образования, обеспечивающей получение квалификации рабочего 3 - 91 01 51 - 56 «Официант» 3 разряда, входящей в состав специальности 3 - 91 01 51 «Общественное питание», на основе общего базового образования с получением общего среднего образования.
8. Проводится анализ качества образования учащихся по специальности «Общественное питание».
9. Созданы тесты по учебным предметам «Специальная технология», «Торговые вычисления», «Кулинарная характеристика блюд» квалификация «Официант»
10. Разработан электронный лабораторный практикум по учебному предмету «Торговые вычисления» - преподаватель специальных предметов Кривицкая М.Е.
11. Разработан электронный учебник по учебному предмету «Специальная технология» квалификация «Официант», преподаватель Кривицкая М.Е. (сертификат финалиста ІІІ Республиканского смотра «Информационные технологии в профессиональном образовании» в конкурсе «Электронная методическая копилка»).
12. Разработан электронный учебно-методический комплекс по учебному предмету «Специальная технология» квалификация «Официант», преподаватель Кривицкая М.Е. (сертификат финалиста ІV Республиканского смотра «Информационные технологии в профессиональном образовании» в номинации «Электронный образовательный ресурс профессионального направления»)
13. Разработан лабораторный практикум по учебному предмету «Специальная технология» квалификация «Официант», преподаватель Кривицкая М.Е.
14. Разработан учебно-методический комплекс по учебному предмету «Английский язык в профессии», преподаватели Орса Н.А., Ложечник О.В.
15. Разработан тематический контроль по учебному предмету «Белорусский язык (профессиональная лексика)», преподаватель Стацевич Н.А.
16. Разработано учебное пособием для учащихся по учебному предмету «Английский язык в профессии» специальность «Общественное питание» квалификация «Официант» с использованием QR-кодирования учебной информации, преподаватель Орса Н.А.
17. Разработана рабочая тетрадь для учащихся по учебному предмету «Английский язык в профессии» с использованием сервисов дополненой реальности (3 место в областном этапе Республиканского смотра «Информационные технологии в профессиональном образовании»), преподаватель Курьян Т.А.
18. Разработан сайт «Лабораторный практикум» по учебному предмету «Специальная технология» специальность «Общественное питание» квалификация «Официант», преподаватель Кривицкая М.Е., методист Дуньчик А.А.
19. Разработан лабораторный практикум по учебному предмету «Основы экономики», для учебных групп, обучающихся по квалификации «Официант», преподаватель Двирник И.Ю.
20. Разработана рабочая тетрадь для учащихся «Сладкие блюда и напитки» по учебному предмету «Кулинарная характеристика блюд», преподаватель Кривицкая М.Е.
21. Разработаны каталоги «Кофемашины» по учебному предмету «Оборудование объектов общественного питания» и «Напитки» по учебному предмету «Кулинарная характеристика блюд», на их основе созданы интерактивные презентации «Кофемашины» и «Напитки», преподаватель Кривицкая М.Е., методист Дуньчик А.А.
22. Разработаны мобильные средства обучения и контроля знаний по учебным предметам профессионального компонента квалификации «Официант».
23. В рамках изучения учебного предмета «Кулинарная характеристика блюд» реализован исследовательский проект «Кулинарный travel: секреты новогрудского гастрономического туризма». В результате разработаны Google-карта гастрономических пристрастий Новогрудчины, Google-сайт «Дневник гастрономических рецептов Новогрудчины», внеклассное мероприятие – арт-площадка «Гастрономический вернисаж».
24. Разработаны и сняты мастер-классы по учебному предмету «Производственное обучение», мастера производственного обучения Гладкая С.В., Фильчук И.В.
25. Преподавателями колледжа ведется блог "Заметки официанта"
ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ ОТЧЕТ ЗА 2013/2014 УЧЕБНЫЙ ГОД
ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ ОТЧЕТ ЗА 2014/2015 УЧЕБНЫЙ ГОД
ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ ОТЧЕТ ЗА 2015/2016 УЧЕБНЫЙ ГОД
ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ ОТЧЕТ ЗА 2016/2017 УЧЕБНЫЙ ГОД
ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ ОТЧЕТ ЗА 2017/2018 УЧЕБНЫЙ ГОД
ПРОМЕЖЕТОЧНЫЙ ОТЧЕТ ЗА 2018/2019 УЧЕБНЫЙ ГОД
ПРОМЕЖЕТОЧНЫЙ ОТЧЕТ ЗА 2019/2020 УЧЕБНЫЙ ГОД
ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ ОТЧЕТ ЗА 2020/2021 УЧЕБНЫЙ ГОД
ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ ОТЧЕТ ЗА 2021/2022 УЧЕБНЫЙ ГОД
ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ ОТЧЕТ ЗА 2022/2023 УЧЕБНЫЙ ГОД
По вопросам сотрудничества обращаться по телефону +375 29 587 30 71
Мы в социальных сетях.
