В этом году наш колледж на областном этапе представила мастер производственного обучения Климко В.И. своего участника, которая продемонстрировал не только педагогические навыки, но и технические навыки. Одним из самых сложных и непредсказуемых испытаний конкурса стал открытый урок в незнакомой группе: чужая аудитория, учащиеся, которых видишь впервые, и всего 45 минут, чтобы не только наладить контакт, но и передать глубокие профессиональные знания. Наша мастер производственного обучения справилась с этой задачей, выбрав тему «Приготовление салатов из овощей».

Основной акцент Валентина Ивановна сделала на современных требованиях к качеству и эстетике подачи, продемонстрировав тонкости нарезки, строгое соблюдение санитарных норм и последовательности закладки ингредиентов, как правильно подобрать заправку, чтобы раскрыть аромат каждого компонента.

Участие в таком конкурсе — это важный этап для мастера в его профессиональном становлении. Мы поздравляем Валентину Ивановну с выступлением на областном этапе и желаем ей творческих успехов!